Pincha el enlace y visite el manual de corte =>
https://dl.dropbox.com/u/82521049/cursocortepdf.pdf
La mesa en plan para curso
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| ASADOR DUQUESA |
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| Concurso de cortadores en España |
Es un placer compartir con nuestros colaboradores y amigos algunas de nuestras degustaciones y cortes de JAMÓN IBERICO por Andalucia y España, especilamente en Malaga.
GARANTIA DE CALIDAD EN TODOS LOS EVENTOS REALIZADOS.
martes, 29 de enero de 2013
Aula dropbox del jamon en ESPAÑA
Pincha el enlace y visite el manual de corte =>
https://dl.dropbox.com/u/82521049/cursocortepdf.pdf
La mesa en plan para curso
miércoles, 16 de enero de 2013
Sabias que... "inicio de curso"
http://klzada.edu.glogster.com/minicursodecorte
Si alguna vez le regalan un jamón y no sabe que hacer con él.
Visite la sugerencia que en este blog le presento.
http://sobresdejamon.blogspot.com
domingo, 6 de enero de 2013
Diplomas de Cortadores de jamon
DIPLOMAS DE CURSO CORTADOR DE JAMON
Los anteriores cursos han sido bastante teoricos, y ahora vamos a intentar aprender y disfrutar durante una jornada de practicas animadas y mas participativas por cada uno de nosotros, tal y como realizariamos un profesional CORTE DE JAMON. Una vez conseguido el objetivo, pasaremos a la cata de algunos vinos obsequio de DUQUESA y la degustación del laminado de jamon iberico que entre todos hemos realizado. El jamón iberico sobrante se envasara al vacio para su posterior reparto entre los asistentes. La jornada de aprendizaje comenzara a las 19.00 y se terminara una vez realizado la : Practica, envasado, cata de vinos, degustacion del iberico y reparto de sobres de jamon. Aproximadamente de 3 a 4 horas. (Disfruta Sancho, jamón y vino, balsamo divino!!!!)
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Caracteristicas del curso: -Duración aprox. 3 a 4 horas. -Mesa de corte con soporte. -Jamón iberico de cebo. -Variedad de vinos. -Cata de vinos -Degustacion del corte realizado. -Utensilios de proteción y corte (cuchillos y guante)
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Los anteriores cursos han sido bastante teoricos, y ahora vamos a intentar aprender y disfrutar durante una jornada de practicas animadas y mas participativas por cada uno de nosotros, tal y como realizariamos un profesional CORTE DE JAMON. Una vez conseguido el objetivo, pasaremos a la cata de algunos vinos obsequio de DUQUESA y la degustación del laminado de jamon iberico que entre todos hemos realizado. El jamón iberico sobrante se envasara al vacio para su posterior reparto entre los asistentes. La jornada de aprendizaje comenzara a las 19.00 y se terminara una vez realizado la : Practica, envasado, cata de vinos, degustacion del iberico y reparto de sobres de jamon. Aproximadamente de 3 a 4 horas. (Disfruta Sancho, jamón y vino, balsamo divino!!!!)
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Caracteristicas del curso: -Duración aprox. 3 a 4 horas. -Mesa de corte con soporte. -Jamón iberico de cebo. -Variedad de vinos. -Cata de vinos -Degustacion del corte realizado. -Utensilios de proteción y corte (cuchillos y guante)
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