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jueves, 29 de enero de 2015

El jamon de la costa del sol , el gato lounge con @cortadordejamon

Las jornadas de cata y corte de jamón
Espacio gastro-beach con jamón
 
Todo el equipo preparado para el corte.
Corte en flecha para un mejor aprovechamiento.
Las herramientas las tienen, solo falta practica.
El esfuerzo y gana se palpa en el ambiente.
Profesional del fogón ahora se examina en el corte.
La sala esta preparada para emplatar jamón
Aptos y aprobados.

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